Sar­di­nen­auf­strich mit Zitrone

Eine ein­fa­che Mög­lich­keit, Sar­di­nen in einen wür­zi­gen Auf­strich zu ver­wan­deln. Dies ist ein prak­ti­sches Rezept, per­fekt für jede Gele­gen­heit oder wenn uner­war­tet Besuch vorbeikommt.

Zutaten

125 g

Delamaris-Sardinen mit Zitrone

100 g

Naturjoghurt oder Sauerrahm

1

Zitrone (unbehandelt) abgeriebene Schale und gepresster Saft

1

kleine Schalotte, fein gehackt

ein kleiner Bund Petersilie, fein gehackt

eine Prise (geräuchertes) Paprikapulver

eine Prise Cayennepfeffer (oder normaler)

eine Prise Zwiebelpulver

Zubereitung Schritt für Schritt

Die Sardinen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Bewahren Sie das Öl auf. Die Sardinen mit einer Gabel leicht zerdrücken.

Joghurt oder Sauerrahm, Zitronenschale und etwas Saft, Schalotten, Petersilie, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer und Zwiebelpulver unterrühren. Gut würzen und bei Bedarf etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Vor dem Servieren mit dem aufgefangenen Öl beträufeln.

Schwierigkeit

Zeit

30 Minuten

Im Rezept haben wir verwendet

SARDINENmit Zitrone

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