Wusstest du ?
Bulgur ist ein gesundes Diätnahrungsmittel, das ursprünglich aus dem Nahen Osten stammt. Es war bereits unter den Babyloniern, Hethitern und Hebräern weit verbreitet und wird aus Hartweizen durch einen Prozess des Dämpfens, Trocknens und Zerkleinerns hergestellt. Bulgur ist nicht nur lecker, sondern bietet auch eine reiche Quelle an Proteinen, Mineralstoffen (Mangan, Zink, Eisen, Kalium), B‑Komplex-Vitaminen und Ballaststoffen, wodurch es sich positiv auf die Verdauung auswirkt. Sogar bei Diabetes- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen soll Bulgur in die Ernährung eingebaut werden, da einige Studien gezeigt haben, dass es die Bildung von Gallensteinen verhindern kann.
LACHS VITAL – ZUTATEN
Zutaten: Gemüse in unterschiedlichen Anteilen 37,6% (Kichererbsen, Erbsen, Karotten, rote Paprika, Bulgur), Sauce 32,4% (Wasser, Wein, Tomatenkonzentrat, Sonnenblumenöl, extra natives Olivenöl, jodiertes Salz, Kartoffelstärke, Gewürze), Lachs (Salmo salar) 30%.